いたって簡単。野菜と味噌漬は細かく刻んでおきます。茄子はアクがありますから細かく刻む前にあく抜きをしましょう。ピーマンの替わりに辛いこしょうを入れても美味しいですよ。（黒胡椒とかではありません。あまり売っていないかも・・・）

後は全ての材料を混ぜるだけ。食べる前に鰹節をまぜてご飯にかけるだけ。味付けは味噌漬だけなのでお好みで醤油を少し垂らしても良いかも。

夏野菜をいっぱい食べれる料理です。お好みで夏野菜を加えてみてください。うちではオクラを刻んで入れる事もあります。全ての量はお好みでご自分に合った食べ方をしてみて下さい。