ピーマン じっくり炒め
☆ぽえ☆ @cook_40020644
フライパンを振らずに，弱火でじっくり炒めると，ピーマンの甘みが出てきて たくさん食べられちゃう。しゃきしゃきしないピーマンもおつなもの。
このレシピの生い立ち
電話がかかってきたので，とりあえず弱火にして 出た。その後，炒めすぎて しな～っとしたピーマンを食べたら，甘くておいしかった。
ピーマン じっくり炒め
フライパンを振らずに，弱火でじっくり炒めると，ピーマンの甘みが出てきて たくさん食べられちゃう。しゃきしゃきしないピーマンもおつなもの。
このレシピの生い立ち
電話がかかってきたので，とりあえず弱火にして 出た。その後，炒めすぎて しな～っとしたピーマンを食べたら，甘くておいしかった。
作り方
- 1
ピーマンを細長く切る。
- 2
ごま油を弱火で熱し，お好みで鷹のつめの輪切りを入れる。
- 3
ピーマンをフライパン一面に広げて入れる。フライパンを動かさず，じーっと待つ。
- 4
ピーマンがしなーっとしてきたら，混ぜて，また 広げて じーっと待つ。全体的にやわらかくなったら，かき混ぜながら炒めます。（焦げなければOK)
- 5
最後にしょう油を入れて，盛り付ける。ゴマをふる。
コツ・ポイント
焦がさないように，弱火でじっくり。最初はフライパンを振らないで。
似たレシピ
-
-
「ピーマン炒め」大量消費レシピ。 「ピーマン炒め」大量消費レシピ。
ほとんどピーマンだけ。しゃきしゃきのピーマンにハムのうまみでたくさん食べられます。2018.02.27話題入り感謝です。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17378322
