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作業2つ!ピーマンとじゃこ炒め
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作業2つ!ピーマンとじゃこ炒め-レシピのメイン写真

作業2つ!ピーマンとじゃこ炒め

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

我が家の定番の常備菜です。
ピーマンがたくさん食べられます!
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書です。
冷蔵保存する前提なので油が多めですが、すぐに食べきるなら、ごま油は大さじ1程度で大丈夫だと思います。

我が家の定番の常備菜です。
ピーマンがたくさん食べられます!
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書です。
冷蔵保存する前提なので油が多めですが、すぐに食べきるなら、ごま油は大さじ1程度で大丈夫だと思います。

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作業2つ!ピーマンとじゃこ炒め

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

我が家の定番の常備菜です。
ピーマンがたくさん食べられます!
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いつものレシピの覚書です。
冷蔵保存する前提なので油が多めですが、すぐに食べきるなら、ごま油は大さじ1程度で大丈夫だと思います。

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材料

  • ピーマン 4〜5個
  • じゃこ 30〜40g
  • ごま油 大さじ1
  • ●酒 小さじ2
  • ●みりん 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。
    中火で3分〜5分炒め、いい香りがしてきたら、ピーマンを入れ、更に炒める。

  2. 2

    ピーマンに軽く火が通ったら、●を加えて煮詰めて完成!

  3. 3

    ※最後に鰹節を入れても美味しいです!

  4. 4

    ※我が家では常備菜として、保存容器に入れて保存します。
    冷蔵で3-4日(目安)。

    • 作業2つ!ピーマンとじゃこ炒め作り方4写真
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はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166
2019/05/26 09:26に公開
愛車はMINIの40代女です。時短料理大好き。楽に美味しく、健康に!(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ピーマン 酒

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