☆ラムレーズン☆
みなみ3 @cook_40020832
最近レーズンを使ってパンやお菓子をよく作るのですが市販のラムレーズンは高いので手作りしてみました♪
このレシピの生い立ち
昔、母がプルーンを漬けていたのを思い出したので作ってみました♪
☆ラムレーズン☆
最近レーズンを使ってパンやお菓子をよく作るのですが市販のラムレーズンは高いので手作りしてみました♪
このレシピの生い立ち
昔、母がプルーンを漬けていたのを思い出したので作ってみました♪
作り方
- 1
レーズンを保存する瓶を煮沸消毒し乾かしておく。
- 2
大きめの鍋に湯を沸かし沸騰したらレーズンを入れサッとゆがきザルにあけ水気をよくきる。(オイルコートがしてない物はそのまま漬ける)
- 3
瓶にレーズンを入れラム酒でレーズンが完全に隠れるまで注ぐ。*お好みのスパイス等も入れる*
- 4
冷暗所で保存する～
気が付いたら揺すって下さい(出来れば最初の2～3週間は毎日☆) - 5
- 6
コツ・ポイント
瓶は煮沸消毒して水気を切ってくださいね☆
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