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カツ丼
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カツ丼-レシピのメイン写真

カツ丼

ちくわあげ
ちくわあげ @cook_40021285

日本料理屋さんで食べると
高いのよねー。安い所で1800円
自炊で300円!
このレシピの生い立ち
豚肉を見て思い出した。

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日本料理屋さんで食べると
高いのよねー。安い所で1800円
自炊で300円!
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材料

2人分
  • <カツ>
  • 豚肉 二枚
  • 小麦粉 少々
  • 卵 1コ
  • パン粉 少々
  • 塩こしょう 少々
  • <ご飯> 2杯
  • <卵とじ用>
  • タマネギ 1コ
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酒 適宜
  • みりん 適宜
  • 卵 2コ
  • お水 60cc~70cc程
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作り方

  1. 1

    カツを作る。
    豚肉に塩こしょうをふって、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣付けする。

  2. 2

    180度の油でさっくりあげる。(完全に火が通らなくても大丈夫)
    揚がっって冷めたら、3センチ幅にきる。

  3. 3

    フライパンにお水、お醤油、砂糖、酒、みりんを入れて、タマネギを煮る。
    タマネギに火が通ったら
    2を入れて裏返す。

  4. 4

    最後に溶き卵を3にかけて
    固まるまで待つ。

    温かいごはんの上にのっけてできあがり!

コツ・ポイント

カツさえ作っておけば後は簡単!

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ちくわあげ
ちくわあげ @cook_40021285
2004/05/04 00:25に公開
イギリス生活もやっとこさ2年目突入~最近はこっちの食材開拓に目がないですw
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このレシピのキーワード

丼 カツ 豚肉 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ ご飯

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