人参をせんきりにする。
ねぎを切る。
卵をほぐし塩と科学調味料を入れておく。

野菜を炒めやわらかくなったら割ほぐした卵の中に戻しいれる。熱したフライパンに多目の油を引きスクランブルエッグを作る。出来上がりです。

簡単だけど以外においしいよ。もう一品って時にどうぞ。朝ご飯にもとってもグッド。