鮭のホイル焼き
りーしゃ @cook_40017320
鮭や野菜に、お味噌やバターをのせて、ホイルで包んで焼くだけ。焼き鮭ばかりだと飽きちゃうし、たまにはこれが食べたくなる！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は、皮や骨をとって、こしょうを振っておく。
- 2
アルミホイルを大きめに2枚切って、それぞれの真ん中に軽くバターを塗る（あとで鮭を包むので、その大きさを見てホイルを用意する）。
- 3
長ネギは、斜めに薄く切る。しめじは小房に分け、ピーマンは5ミリほどの輪切りにする。
- 4
ホイルに塗ったバターの上に、鮭をひときれずつ置き、その上に味噌を塗り（あるいは少しずつまんべんなく置いておき）、長ネギ、しめじ、ピーマンをのせ、さらに残ったバターをのせる。
- 5
ホイルできっちり包み、熱したフライパンあるいはオーブントースターで10分ほど焼くと出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はお好みで合うものいろいろ入れて見て下さい。鮭の塩気、味噌の味によって、味噌の量を加減してください。
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