卵黄に砂糖←サラダ油←１のりんごの実とジュース←小麦粉の順で混ぜる。

卵白を砂糖を数回に分けて加えながらあわ立てる。

卵黄生地にメレンゲを数回に分けて混ぜる。

１７０度のオーブンで３０～４０分焼く。焦げ付くようなら１５０度に下げて・・

型ごと逆さまにして冷ます。