スーパー等で売っている特別安い鮭のアラ。それをお酒の腹ごたえある簡単なものにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもいろんな魚のアラを甘辛く煮てつまみにしていましたが、鮭だけは、甘辛くいたたけなかったので、揚げてみました。