チカ＠ワカサギに似た魚。丸ごとフライにすると、頭から骨まで柔らかく食せる。わかさぎと違ってプチプチ卵が入っているのがお得な気分になる。
このレシピの生い立ち
わかさぎの天婦羅＆フライに飽きたら・・・お試しを。まだ子持ち公魚に出会った事のない自分です。