作り方
- 1
小麦粉にベーキングパウダーを混ぜておく
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- 2
砂糖と塩を混ぜた水の中に１をふるいにかけながら加える
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- 3
ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜる。濡れ布巾をボウルにかぶせ、１０分ぐらいおいておく
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- 4
３の生地がなじんだら、８等分にして丸めておく
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- 5
４をふちが薄くなるようにのばして、具をのせる
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- 6
はじを伸ばしながら包んで、口をしっかり閉じる
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- 7
包んだら形をととのえる
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- 8
多めのサラダ油を熱し、７を入れ時々ひっくり替えしながら、中火でじっくり両面を色よく揚げていく
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- 9
両面がカリッと揚がったらパットにのせ油きりをする
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- 10
暑いうちに食べてください。冷めた場合はトースターで温めてください
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コツ・ポイント
中味は、カレーでなくても、ポテトサラダや、そぼろなどお好みの具を入れてもいいですよ
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