強力粉と小麦粉をあわせておく。（ビニール袋に入れて、ふるだけでいいです。）

卵１/２個と牛乳３０ｃｃを混ぜたところに、１００ｃｃになるように水を足す。マーガリン（バター）を入れて混ぜる。

２を電子レンジ５００Ｗで３０秒あたためて、人肌程度にあたためる。（マーガリンが固まりで残っていたら溶かしてください。）

ドライイーストを入れて、混ぜます。続けて、砂糖、塩の順で混ぜていきます。

４に混ぜ合わせておいた粉を１/３程度加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

残りの粉を加えて、写真のようになるまで、お箸でぐるぐるとかき混ぜます。

６のようになったら、手でこねて丸めます。この時点では粘土のように固い目になると思います。

一次発酵です。クッキングシートに丸めたものを、きれいなほうを上にしてのせ、ラップをかけて電子レンジ１７０Ｗで１分あたためます。

内側の生地を外側に出すようにこね直し、閉じ口を下にし、ラップをして、ぬれ布きんをかけて１０分間放置します。（約１．５倍の大きさになります。ふくらみが足りなければさらに１０～１５分放置します。）

生地を包丁で６等分にし、９と同じように１個ずつ丸めます。（この時点で生地は結構ふわふわだと思います。）

ラップをかけて１７０Ｗで１分間加熱します。（２次発酵）ラップをかけたまま１０分間放置します。

１つずつがまた１．５倍くらいに膨らんだら、ガス抜きをしながら、手で生地を丸く平らに伸ばし、真ん中にカレースプーン１杯程度のカレーをのせ生地の端を閉じていく。

小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけていきます。

１７０度くらいの油で全体が黄金色になるように揚げていきます。時間にして４～５分くらいだったと思います。これで完成です☆