ドーム型☆ポテトサラダ
見た目がかわいいので、子どもたちも喜んでくれそうです。
このレシピの生い立ち
ブラジル料理のアウラ（教室）で習ったレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもは小さく切ってゆで、たまねぎはみじん切りにして塩でもみ、水洗いをして絞っておく。きゅうりはたて４つに切り薄切りにして塩でもみ、水洗いして絞る。
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- 2
じゃがいもをフォークの背などであらくつぶし、たまねぎ・きゅうりと一緒にマヨネーズであえる。
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- 3
型となるボウルにラップを敷き、サラダ油を全体に薄く塗って、そこに薄切り卵を貼り付ける。
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- 4
３の上にポテトサラダをつめる。
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- 5
レタスを敷いた皿の上に４を返し、その上にサルサを散らす。
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