長いもは短冊状に切り、カブの茎・葉はみじん切りにして、ベーコンは細切りにする。
生姜はみじん切りに。

フライパンに油を引きベーコンと生姜を入れてから火を付け、良く炒めてからカブの茎・葉を入れて油が良く回ったら、長いもを入れて、長いもの粘りが付かないように、フライパンを返しながら炒める。

長いもがきつね色になったら、黒胡椒を入れ、火を止める直前に醤油を入れて回し炒めて出来上がり。