FPに、バターとショートニング、粉糖を入れて、粉糖とバター類が混ざるまで10秒ほどがーっとかける。
（かけすぎには注意して下さい。）

1.に薄力粉・アーモンドプードルを入れ、再び「がーーっ」と回す。10秒くらい。
すると、粉っぽさがぬけてまとまってくる。

サランラップの上に、2.を出し、四角くまとめて冷蔵庫へ。
30分から1時間なじませる。

オーブンを180度に余熱開始。
生地を2センチ大に丸めていく。
余熱完了したら、15〜18分焼成。
焼きすぎには注意しましょう。

焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
ある程度熱が冷めたら、粉糖をまぶして出来上がり。