エビは下味をつけておく。キュウリはピーラーで皮を剥いて、乱切りにする。にんにくはみじん切り、鷹の爪はちぎって種を取る。

フライパンにオイル、にんにく、鷹の爪を熱し、香りが出たらエビ、キュウリを入れて炒める。

エビに火が通ったら調味料をいれ、さっと混ぜ、最後にドライバジルを加え混ぜて完成。