作り方
- 1
海老の皮をむき、背わたをとる。（しっぽは残しておきましょう。）
- 2
ボールに海老・酒・にんにくを入れ、手でよくもみ、15分ほどつけておく。・・・（A）
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、(A)の海老を入れ、両面を焼く。
- 4
長ネギ・ナンプラーを加え、海老と一緒に炒める。
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- 5
塩・黒コショウで味を調え、海老と長ネギに火が通れば、もう完成☆
コツ・ポイント
ナンプラーはとてもしょっぱいので、ちょっとずつ味見をしながら入れて下さい☆
海老はほんの少し焦げる程度に炒めた方が香ばしくておいしいです。
お弁当のおかずにも最適です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17926768
