豚ヒレの梅しそ天ぷら

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豚ヒレの梅しそ天ぷら

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材料

4人分
  1. 豚ヒレ肉 300g
  2. 青じそ 5枚
  3. 梅肉 大さじ2
  4. 天ぷら粉 適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉をひと口大に切る

  2. 2

    切った豚肉に梅肉とせん切りにした青じそをつける

  3. 3

    てんぷらの衣を作り揚げる。できあがり。

コツ・ポイント

揚げ油の温度が低すぎるとばらばらになります。180℃位で。

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日々、料理修業中です。作っては食べ、食べては作り。いつかは、何でも作れる人になりたいなぁ。
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