にんにくの大葉巻きてんぷら
にんにくがほくほく、ほんのり梅味。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのがおいしくて、家でひと味プラスしました。
作り方
- 1
にんにくは外の皮ついたそのままラップにふわりとくるみ、レンジに約1分20秒ほどかけ、皮をむいて大きなものは半分に。
- 2
大葉に梅肉を少しずつのせ、その上ににんにくを載せてくるりと巻いて楊枝でとめる。
- 3
180℃の油で天ぷらの要領でからりと揚げる。
- 4
そのままでも美味しい。抹茶塩を添えても。
コツ・ポイント
にんにくをレンジでチンしておくので、揚げる時間を気にせず、あっという間に出来ちゃいます。
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