豚薄切り肉の梅しそ天ぷら
☆ユミィ☆ @cook_40055744
青しそと梅の相性は抜群！豚肉で巻いて天ぷら風♪
このレシピの生い立ち
庭に生えた大量の青しそを消費したくて、梅と合わせて天ぷら風にしてみました。
豚薄切り肉の梅しそ天ぷら
青しそと梅の相性は抜群！豚肉で巻いて天ぷら風♪
このレシピの生い立ち
庭に生えた大量の青しそを消費したくて、梅と合わせて天ぷら風にしてみました。
作り方
- 1
豚肉な広げて、しそ、梅肉を乗せクルクル巻く。
-
- 2
天ぷら粉50gに水80ccで天ぷら衣を作る。
豚肉に小麦粉(分量外)をまぶし、天ぷら衣をつけ180℃で２分ほど揚げる。 -
- 3
裏返してさらに２分揚げる。
-
- 4
半分にカットしてお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
梅肉は入れ過ぎるとしょっぱくなるので、チューブで２cmくらいの量にしてください。
豚肉には下味はつけませんが、しっかり味がついているのでそのまま食べられます。
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