大根、人参、しょうがはすりおろし、白ねぎはみじん切りにとてポン酢とあわせる。

①にさわらを漬け込みしばらく置く。

オーブンを200℃に熱し、クッキングシートを敷いたテンパンにさわらを並べ少し水気をきった漬け込み汁(大根おろしなど)をのせ15分くらい焼く。
できあがり。