簡単！特製ソースの豚肉ソテー
Ｋａｙｏsan @cook_40021956
マーマレード風味の特性ソースで小さめのお肉にボリューム感！
更にお付け合わせたっぷりのお野菜で満腹感！
このレシピの生い立ち
お肉たくさん食べたくて、大食漢の人のためのカロリー抑えたメニューのつもりです。
もう一品は筍を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦半分に切る。なすは同じような大きさに切って水に晒してから水分を切っておく。*印をソースとして合わせておく。
- 2
豚肉を４つに切り、片栗粉と小麦粉(分量外)を半々に混ぜたものを茶漉しなどで薄くふりかけて、形を整えてから、フライパンに油少々を敷いて焼く。
- 3
別のフライパンで1の野菜をオリーブオイルで炒めてトマトも加えて炒め、酒とハーブ塩(既製ので)で味付けする。
- 4
頃合をみて、2のフライパンにジュッとソースを適量まわしかける。
お皿に盛り合わせて出来上がり～♪
コツ・ポイント
お箸で食べやすいように、切りましたので、そっとフライパンに移してね！
フライパン一つしたつか使えない時は、先に３をして、冷めてしまったらチンしてね！
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