野菜たっぷりとれるんですぅ

まず　ホーレンソーの穂先部分だけ切り取ってボイルして水洗いしてとっておく。
小鍋にコンソメスープをやや濃いめ(150cc)につくり冷ましておく。

アスパラもボイルして冷ましておく。
ミキサーに先のホーレンソーとコンソメスープを入れ、生クリームを足してグリーンソースを
作る。

新玉ねぎは横から半分にスライスして、しゃぶしゃぶ用豚肉で周りを巻いておく。ここで塩コショウしておき、
フライパンでソテーする。

プチトマトを切り、皿に
グリーンソースをひき、ポテト籠の上に、ソテーした肉巻き新玉を載せて、アスパラとトマトをかざって出来上がり。