ホウレン草のオイスターマヨサラダ

まろんママ
まろんママ @cook_40021777

サラダほうれん草じゃなくて、普通のほうれん草を使ったサラダです。まろやかでゴハンが進む!
このレシピの生い立ち
鉄分補給のために、ほうれん草をモリモリ食べたくて考えました。

ホウレン草のオイスターマヨサラダ

サラダほうれん草じゃなくて、普通のほうれん草を使ったサラダです。まろやかでゴハンが進む!
このレシピの生い立ち
鉄分補給のために、ほうれん草をモリモリ食べたくて考えました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 1個
  3. オイスターソース 大さじ1くらい
  4. マヨネーズ 大さじ1くらい
  5. 砂糖 大さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    ほうれん草を軽く茹でて、冷水で冷まし、食べやすいサイズに切ります。
    (おひたしを作る要領で)

  2. 2

    オイスターソース、マヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせて、ほうれん草と混ぜます。

  3. 3

    炒り卵を作って、ほうれん草の上に乗せて完成!

コツ・ポイント

サラダなので、ほうれん草は、茹ですぎないほうがおいしいと思います。
卵と混ぜ混ぜして食べます!

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