ほうれん草を茹で、冷水に取り、水気を切ってざく切りする。軸は固いので４等分に切る。

炒り卵を作る(少しだけ砂糖を入れる)

魚肉ソーセージを切る。

全て混ぜ合わせて、塩、胡椒し、マヨネーズであえる。