天草液の作り方は、ID：17443360を参考にしてください。

甘夏を１個剥きます。
白い皮もきれいに包丁で切ります。
１つは、果汁を絞っておきます。

２の剥いた甘夏に、砂糖をまぶし、鍋で煮ます。透きとおってきたら、果汁も加えます。天草液も加え火を止めます。

おわんにラップをひき、
おたま一杯弱の、３を流しいれ、輪ゴムで、縛り、冷やして出来上がり。