生ハムと水菜のパスタ
lalakanoko @cook_40022019
チーズと生ハムが程よい塩かげんを作るパスタです。
簡単にいうとアーリオオーリオペペロンチーノに生ハム、水菜そしてチーズでいただくパスタです。
このレシピの生い立ち
これを作ったひの昼もパスタでしたが
ミモレットヴィエイユを使いたいばかりに。。。
生ハムと水菜のパスタ
チーズと生ハムが程よい塩かげんを作るパスタです。
簡単にいうとアーリオオーリオペペロンチーノに生ハム、水菜そしてチーズでいただくパスタです。
このレシピの生い立ち
これを作ったひの昼もパスタでしたが
ミモレットヴィエイユを使いたいばかりに。。。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたニンニク（あればアンチョビや鷹のつめを入れても美味しい）をオリーブオイルで炒める。
（アーリオオーリオペペロンチーノですね） - 2
ゆでたパスタを１のフライパンにいれあえます。
少しの塩、コショウで味を整えます。しなくても大丈夫かも。 - 3
2をお皿にもったら
生ハムをちらし
適当に切った水菜をのせ
ミモレットヴィエイユを
その上に削ります。
コツ・ポイント
最後にミモレットヴィエイユをかけることで
見た目も生ハムのピンク、水菜の緑、チーズのオレンジと
美しい一皿です。
濃厚なチーズの味と生ハムの塩味が
シンプルなアーリオオーリオペペロンチーノを引き立たせ
いくらでも食べられそうな美味しさです。
つくれぽ
料理がうまくなりたい主婦です。今年の7月で3歳の娘の母親です。夫はあまり私の料理は好きではないようで。いつも文句を言ってます。パスタは得意かも。こだわっていることは材料（腕がないから？）です。無農薬無肥料の野菜を捜し歩いています。あと望ましいのは地産地消。調味料は良いものを使う。外食しない代わりに食材はあまり節約していません。あとなんでも手作りしてみたい！
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