アスパラは、さっと茹でて冷ましておきます。
豚肉は広げて、2枚を縦に置きます。

１の豚肉は、塩コショウして置きます。
縦に2枚並べた肉の上に、アスパラ２本ないし、3本横において、くるくるまき付けます。

巻き終わりを下にして、フライパンで焼いて行きます。ころころ転がしながらやいて、中がまだ赤いくらいで火を止めます。

水、酒、昆布だし、醤油、蜂蜜をレンジでチンします。３にいれて、煮詰めるように絡めます。