アップル&ヨーグルトケーキ

ニャンキ
ニャンキ @cook_40022167

混ぜるだけで、簡単なリンゴとヨーグルトのケーキです。
このレシピの生い立ち
リンゴを頂いて、普通に食べるのでは飽きてしまったので何とか他に美味しく食べられないかな?っと思って、作ってみました。温かくても、冷めても美味しいので、何度も作っちゃいました。

アップル&ヨーグルトケーキ

混ぜるだけで、簡単なリンゴとヨーグルトのケーキです。
このレシピの生い立ち
リンゴを頂いて、普通に食べるのでは飽きてしまったので何とか他に美味しく食べられないかな?っと思って、作ってみました。温かくても、冷めても美味しいので、何度も作っちゃいました。

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材料

  1. りんご 1個
  2. ヨーグルト 1C(200cc)
  3. シナモン 適量
  4. 砂糖 80g
  5. 薄力粉 100g
  6. 2個
  7. サラダ油 50~80CC
  8. ベーキングパウダー 小さじ1
  9. バター 10g
  10. グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    りんご以外の材料を混ぜて、生地を作る。

  2. 2

    りんごは皮をむき2mmにスライス。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ溶かし、リンゴを炒め、シナモンとグラニュー糖を振り入れる。よく絡めて透明っぽくなるまで炒めるとgood。

  4. 4

    フライパンにクッキングシートをしき生地を1/3流しりんごを放射状にならべさらに生地を流しりんごをならべる。材料がなくなるまで層をつくる。

  5. 5

    フライパンは蓋が出来るとよいです。中火で2~3分、さらに弱火で20分焼く。

  6. 6

    さらに4、5分加熱。フライパンの種類によって火の強弱が難しいかも知れません。

コツ・ポイント

フライパンに、アルミホイルを敷いて、新聞紙を何枚か敷いて、さらにクッキングペーパーで焼くと、焦げにくくなります。

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