サーモンマリネ・ロゼ
朱鷺坂真澄 @cook_40021895
マリネ液に使う酢に、ほんの少し紅酢を加えてみたら、ほんのり桜色のマリネになりました
このレシピの生い立ち
サーモンマリネにハマっていて、２日に１度作ってるんですが毎日同じだと飽きちゃうかな～と思って。紅酢は母が飲んでるのをこっそり分けてもらいましたｗ
白いシメジが薄ピンクに染まって綺麗ですｗ
サーモンマリネ・ロゼ
マリネ液に使う酢に、ほんの少し紅酢を加えてみたら、ほんのり桜色のマリネになりました
このレシピの生い立ち
サーモンマリネにハマっていて、２日に１度作ってるんですが毎日同じだと飽きちゃうかな～と思って。紅酢は母が飲んでるのをこっそり分けてもらいましたｗ
白いシメジが薄ピンクに染まって綺麗ですｗ
作り方
- 1
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切っておき、マリネ液を作る
（中に入れる野菜は何でもいいです。でもたまねぎは入れたほうがいいかな） - 2
タッパーに、たまねぎ・サーモン・きゅうり・トマト・シメジ・たまねぎ…と順に層にしていれていき、全ての材料を全部入れたらマリネ液をかける
- 3
冷蔵庫で１時間以上冷やして下さい。一番の食べごろは翌日です
コツ・ポイント
☆紅酢を使わなければ、普通のサーモンマリネになります。 ☆紅酢の量をあまり多くすると色が濃すぎてしまうので、桜色にしたいときはこの分量で十分色が付きます。 ☆サラダ感覚で食べれるので、野菜は何を使ってもいいと思います。大根なんかは色が付きやすいのでオススメかもｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17382437
