玉ねぎは薄切りにし、水にさらして、ぬめりを洗い、水を切る。

サーモンは食べやすい大きさのそぎ切りにします。

※普通の玉ねぎを使う場合は、薄切りにした後、塩を振り、しばらく置いてから、ぬめりを洗います。

ボウルにマリネ液を混ぜ合わせ、玉ねぎとそぎ切りにしたサーモンを合えます。

冷蔵庫で１時間つける。