にんにく醤油チキン☆ゆで卵も！
わお２ @cook_40022086
にんにく風味で醤油チキン。ゆで卵も入れて欲張りに食べます☆おいしいよ～ごはんがすすむくんです
このレシピの生い立ち
職場の先輩が作る醤油チキンがおいしいので、勝手に想像してつくってみました。
にんにく醤油チキン☆ゆで卵も！
にんにく風味で醤油チキン。ゆで卵も入れて欲張りに食べます☆おいしいよ～ごはんがすすむくんです
このレシピの生い立ち
職場の先輩が作る醤油チキンがおいしいので、勝手に想像してつくってみました。
作り方
- 1
骨付きチキンを６本下茹でする。酢入りの水を使います。ひたひたの水。沸騰してから７－８分ゆでて中まで火を通します。
- 2
茹でこぼして、水６００ccの中に肉、潰しにんにく、メープルシロップを入れて沸騰させる。沸騰して数分したら醤油、酒を入れる。
- 3
中火くらいでゆっくりと煮ます。２０分くらい煮たらゆで卵を入れて火をとめて味を染み込ませます。
-
コツ・ポイント
作った日もおいしいですが、次の日が一番おいしいです。においが気にならなければにんにくはもっと一杯入れてもおいしいですよ。下茹でで酢を入れるととってもお肉が柔らかくなります。煮ている最中に骨からお肉が骨から外れちゃうくらいになりますよ～☆にこごりもできちゃいます。
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