節約料理♡手羽元とゆで卵の炊き合わせ
ジュジュシナ @cook_40296296
鶏肉の旨味がゆで卵に染み込んで美味しい♪
コラーゲンとタンパク質が一緒にとれます。
このレシピの生い立ち
安い手羽元は家計の味方。
それに、煮込んで放っておけば出来上がるので簡単でよく作ります。
節約料理♡手羽元とゆで卵の炊き合わせ
鶏肉の旨味がゆで卵に染み込んで美味しい♪
コラーゲンとタンパク質が一緒にとれます。
このレシピの生い立ち
安い手羽元は家計の味方。
それに、煮込んで放っておけば出来上がるので簡単でよく作ります。
作り方
- 1
ゆで卵を作って殻をむいておく。
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- 2
フライパンに油を熱し手羽元の表面を満遍なく焼く。
そこに水を加え沸騰してから中火で10分煮込む、 -
- 3
②にゆで卵と☆を入れ落とし蓋をして15分煮込む。
-
- 4
鍋の直径の大きさに切ったアルミ箔を一旦クシャクシャにし、広げて真ん中に穴を開けた物を落とし蓋にすると、アクも吸着し便利。
-
- 5
③の後、落とし蓋を取って、5分ほど煮込んで出来上がり。
器に盛り白髪ネギを載せます。 -
コツ・ポイント
私はいつも圧力鍋を使って作りますが、圧力鍋を使うと調味料の配合が違ってくるので今回は普通のお鍋バージョンでUPしてみました。
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