玉ねぎ、セロリの葉、ベーコンを微塵切りにして塩・胡椒、粉チーズ、パン粉と合わせて混ぜておく。あればお好みのスパイス等も加えて下さい。オレガノ、ナツメグやチリ系のスパイスは合うと思います。

ズッキーニとアボカドは5mm程度の薄切りにし、アボカドにはレモン汁をまぶしておく。パイ皿か天板にアルミホイルを敷いた上にオリーブオイルを薄く塗りアボカドとズッキーニを交互に並べる。

ケチャップとバジルペーストを混ぜたものを②に塗りつける。その上に①を万遍なく平らに乗せてオリーブオイルをかけ回し、200度のオーブンで20分ほど焼く。