レンジでマーブルパン♪ミルク&ココア
**葉っぱ** @cook_40022240
レンジパンの生地を２種類作ります。２つのボウルに交互にスプーンですくって分けていくとラクチンです≧(´▽｀葉)≦～♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんでこんなの見たんですよ（パクリかよ
レンジでマーブルパン♪ミルク&ココア
レンジパンの生地を２種類作ります。２つのボウルに交互にスプーンですくって分けていくとラクチンです≧(´▽｀葉)≦～♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんでこんなの見たんですよ（パクリかよ
作り方
- 1
牛乳とマーガリンを、レンジで人肌に温めたものを、２つのボウルに分けて入れる
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- 2
ドライイーストと砂糖を加え、まぜる（２つのボウルに半分づつわけて入れる）
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- 3
強力粉の１/３量と塩を加え（２つのボウルに半分づつ）、練乳とココアを別々に入れて、泡だて器でよくまぜる
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- 4
残りの強力粉を加え（２つのボウルに半分づつ）
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- 5
お箸でぐるぐる１５秒くらいまぜる（ぼそぼそして、少し粉が残るくらいでやめる）
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- 6
ラップをしてレンジ解凍で３０秒かけます（一次醗酵）
-
- 7
打ち粉をした台で、それぞれ２等分して、とりあえず丸めてふんわりラップをして１０分放置します
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- 8
ガス抜きをして、いったん丸めなおして
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- 9
生地を伸ばします（幅７センチ）
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- 10
２枚重ねて巻いていきます
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- 11
牛乳パック型に入れます（高さ４センチ、オーブンシートを下にしく）
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- 12
ラップをして、レンジ解凍で３０秒かけます（２次醗酵）
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- 13
ラップをしたまま１０分放置したところです
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- 14
２００度のオーブンで１２分焼く（予熱２２０度）
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- 15
レシピＩＤ：２５５３７３ 同じ生地でちぎりパン作りました
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コツ・ポイント
２次醗酵で膨らんで、そのあとオーブンでさらに膨らむ。（写真参考に）
レンジパンって優等生だなあ
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