クレームフロマージュ いちごソース添え

超簡単おやつ。なんと作業は10分程度で終わる、クリームチーズをたっぷり使ったデザートです。酸味と甘みが程よく濃厚だけどさっぱり食べられます。本当に簡単なのに、とってもおしゃれな雰囲気が楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使ったデザートや、いちご味が好きで、レシピを作ってみました。
本当にオススメです。時間もかからず、ほぼ冷やし固めるだけのこのデザートは、
ふいのお客様にも、お子様のおやつにもぴったりです。
クレームフロマージュ いちごソース添え
超簡単おやつ。なんと作業は10分程度で終わる、クリームチーズをたっぷり使ったデザートです。酸味と甘みが程よく濃厚だけどさっぱり食べられます。本当に簡単なのに、とってもおしゃれな雰囲気が楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使ったデザートや、いちご味が好きで、レシピを作ってみました。
本当にオススメです。時間もかからず、ほぼ冷やし固めるだけのこのデザートは、
ふいのお客様にも、お子様のおやつにもぴったりです。
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻し、砂糖を加え、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜます。
- 2
混ざりにくかったら大きめのスプーンでつぶすように混ぜるのもアリです。
- 3
2にヨーグルトとレモン汁を加え、よく混ぜます。
- 4
ゼラチンを、熱湯50ccにふりいれてふやかしたものを、3に加えます。
- 5
小さなグラスに入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
イチゴジャムを同量程度のお湯で伸ばし、冷蔵庫で冷やしておきます。 - 6
固まったものに、ホイップクリーム、冷えたイチゴソースをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
レアチーズケーキを作るとなると工程が増えて時間もかかりますが、
これは本当に楽ちんなので、いざというときのおやつにぴったりです。
上にミントの葉などを飾ると彩りが綺麗です。
写真ではミントがなくてイタリアンパセリを代用しました(´∀`*)
ホイップクリームは市販の絞り袋に入っているものや、缶入り(スプレータイプ)のものが便利です。今回は缶入りを使っています。
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