マヨネーズはなしね!卵サラダ

はなきらり
はなきらり @cook_40021610

うちのパパさんはマヨネーズが大嫌い!それに高カロリーで私にも不向き。というわけで、うちの卵サラダはさっぱり味。だけどおいしいのよ。
このレシピの生い立ち
結婚してからはじめて知った夫のマヨネーズ嫌い。でも、卵サラダはサンドイッチの定番でしょ、というわけで考えました。

マヨネーズはなしね!卵サラダ

うちのパパさんはマヨネーズが大嫌い!それに高カロリーで私にも不向き。というわけで、うちの卵サラダはさっぱり味。だけどおいしいのよ。
このレシピの生い立ち
結婚してからはじめて知った夫のマヨネーズ嫌い。でも、卵サラダはサンドイッチの定番でしょ、というわけで考えました。

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材料

  1. 1個
  2. プレーンヨーグルト 大さじ2
  3. マスタード 小さじ1
  4. きゅうり 5センチ
  5. レモン 小さじ1/2
  6. 少々
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    卵は固ゆでにし、粗くつぶすか、包丁で粗みじん切りにする。

  2. 2

    きゅうりはみじん切りにする。

  3. 3

    すべてをボウルにいれ、よく混ぜる。

コツ・ポイント

粒マスタードがポイントです。黒胡椒をきかせると、ぴりりとしまって大人の味。子供には粒マスタードを半分くらいにして、普通の胡椒を使ったほうがいいかもしれません。

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はなきらり
はなきらり @cook_40021610
に公開
娘たちが幼稚園の頃始めたCOOKPAD。あっという間に月日が過ぎ、彼女たちも大学生になりました。外で食事をしてくることも増えたので、私も食事を作る機会が減ってきています。コロナ禍もあり、しばらくパンやお菓子作りからも遠ざかっていましたが、久しぶりにやってみたらやっぱり楽しい♡ また少しずつ、時間を見つけて手作りを楽しみたいと思う今日この頃です。
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