豚ひき肉をボウルに入れ、塩コショウ、しょうゆ、砂糖を入れてねばりが出るまでよく練り混ぜます。

オクラは塩でもんで産毛をとり、ヘタを切り落としておきます。

オクラに片栗粉を少々まぶし、１のひき肉をオクラの本数分に分けておき、オクラを包みます。ごまを片方につけます。

お皿（汁が出るので少し深めのもの）に並べ、ラップをして600Wのレンジで２分半加熱します。できあがり。

お好みで糸唐辛子をのせて盛り付けるとよいかも。