きのこソテー☆ガーリック風味
海 砂 @chorori_shokudou
どのおうちでも作られる定番料理だとは思いますが､我が家の作り方もご紹介｡私はコレで白ワインをいただくのがとぉ～っても好きです｡(^^ゞ
このレシピの生い立ち
定番ですよね｡ (^^ゞ
きのこソテー☆ガーリック風味
どのおうちでも作られる定番料理だとは思いますが､我が家の作り方もご紹介｡私はコレで白ワインをいただくのがとぉ～っても好きです｡(^^ゞ
このレシピの生い立ち
定番ですよね｡ (^^ゞ
作り方
- 1
きのこは適当な大きさに切ったり､ほぐしたりしておく｡ 種類は何でも｡その時あるものを適当に使ってください｡
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- 2
にんにくを薄切りにし､少量のサラダ油(分量外)で弱火で熱する｡ 上の画像くらいこんがりと色づいたら､火を強めてきのこ投入｡
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- 3
きのこがしんなりしたら､バターを加えて､全体を混ぜる｡
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- 4
仕上げにしょうゆ少々と､刻みパセリ(あれば)を加えて出来上がり｡
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- 5
●勝手ながら､こちらのレシピへ頂いたつくれぽは､基本的に固定コメント掲載とさせていただきます｡
<(_ _)> - 6
こちらの本に掲載していただきました。
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コツ・ポイント
きのこを加えたら強火で一気に仕上げます｡ 火加減が弱いとベチョベチョになってしまうので､ちょっと焦げ目がつくくらいの仕上げを目指してください｡ こってりしたのがお好みの方は､荒挽きソーセージの薄切りなどをくわえても美味しいです｡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17384795
