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あわび茸のガーリックソテー
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あわび茸のガーリックソテー-レシピのメイン写真

あわび茸のガーリックソテー

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

沖縄市産のあわび茸を使ったレシピです。1人当たり56キロカロリー。食塩相当量 0.7g。by 沖縄市
このレシピの生い立ち
・食物繊維:1.9g
・ビタミンB1:0.32mg
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンB群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。

沖縄市産のあわび茸を使ったレシピです。1人当たり56キロカロリー。食塩相当量 0.7g。by 沖縄市
このレシピの生い立ち
・食物繊維:1.9g
・ビタミンB1:0.32mg
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンB群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。

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あわび茸のガーリックソテー

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

沖縄市産のあわび茸を使ったレシピです。1人当たり56キロカロリー。食塩相当量 0.7g。by 沖縄市
このレシピの生い立ち
・食物繊維:1.9g
・ビタミンB1:0.32mg
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンB群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。

沖縄市産のあわび茸を使ったレシピです。1人当たり56キロカロリー。食塩相当量 0.7g。by 沖縄市
このレシピの生い立ち
・食物繊維:1.9g
・ビタミンB1:0.32mg
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンB群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。

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材料

2人分
  • あわび茸 100g
  • にんにく 1かけ
  • バター 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩ブラックペッパー 適量
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます
    (^^♪

    • あわび茸のガーリックソテー作り方1写真
  2. 2

    あわび茸をやや大きめにさきます。

    • あわび茸のガーリックソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターとスライスしたにんにくを入れて火にかけます。

    • あわび茸のガーリックソテー作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りがして薄く焼き色がついたらあわび茸を入れて炒め、コンソメを加えます。

    • あわび茸のガーリックソテー作り方4写真
  5. 5

    あわび茸がしんなりとして火が通ったら、塩・ブラックペッパーで味を整えます。

    • あわび茸のガーリックソテー作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、お好みでパセリをふって出来上がりです(^^♪

    • あわび茸のガーリックソテー作り方6写真

コツ・ポイント

★あわび茸のみ使った、シンプルなレシピです。お肉やお魚の付け合わせにもおすすめです。
★小さいお子さんがいるご家庭ではブラックペッパーなどの香辛料は控えても良いと思います(^^♪

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2021/11/16 00:37に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

キノコ にんにく バター あわび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21997795
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