アプリでひらく作り方
- 1
カブは横半分に切る。底になる部分も安定させるために薄く切る。
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- 2
鍋に出し汁とカブを入れ、カブを柔らかくなるまで煮たら、火を消してそのまま冷ます。←味が馴染む。
- 3
食べる前に２を温めなおし、温まったらカブをお皿へ。
- 4
煮汁（大さじ3ほど）に肉そぼろを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけたらカブの窪みへ。
- 5
できあがり～♪
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- 6
【肉そぼろ】合挽き肉を油で炒めて、酒・醤油・塩で味をつけたもの。これを小分けにして冷凍して置いたものを使用しています。
コツ・ポイント
刳り抜いたカブをみじん切りにして４の段階で加えても。今日は肉そぼろの量が多かったので、使いませんでした。作ってから気がついた。肉そぼろに味噌入れれば良かった・・・。
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