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肉そぼろ☆卵そぼろ
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肉そぼろ☆卵そぼろ-レシピのメイン写真

肉そぼろ☆卵そぼろ

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

丼物・お弁当に大活躍！
２色のそぼろを盛りつけて～♪
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単♪作り方でヘルシーにしてあります。甘じょっぱい濃い目の肉そぼろ♪ふっくらあま～い卵そぼろ♪は見た目も華やか美味しい！大好きな２色そぼろのレシピです。

丼物・お弁当に大活躍！
２色のそぼろを盛りつけて～♪
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フライパンで簡単♪作り方でヘルシーにしてあります。甘じょっぱい濃い目の肉そぼろ♪ふっくらあま～い卵そぼろ♪は見た目も華やか美味しい！大好きな２色そぼろのレシピです。

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肉そぼろ☆卵そぼろ

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

丼物・お弁当に大活躍！
２色のそぼろを盛りつけて～♪
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単♪作り方でヘルシーにしてあります。甘じょっぱい濃い目の肉そぼろ♪ふっくらあま～い卵そぼろ♪は見た目も華やか美味しい！大好きな２色そぼろのレシピです。

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材料

２人分
  • 肉そぼろ
  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • しょうが(すりおろし) 小さじ１
  • 酒・砂糖・しょう油 各大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 卵そぼろ
  • 卵 ２個
  • みりん・砂糖 各小さじ２
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉は熱湯でサット茹でて、ザルに上げる。

    • 肉そぼろ☆卵そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンで油ひかずにおろし生姜・水気を切った豚肉を入れ炒める。

    • 肉そぼろ☆卵そぼろ作り方2写真
  3. 3

    各調味料入れて煮詰めたら完成☆

    • 肉そぼろ☆卵そぼろ作り方3写真
  4. 4

    卵は良く溶いてから各調味料を加え混ぜて置く。フライパンで適量の油に、卵液を注ぐ。菜箸４本で、素早くかき混ぜる。

    • 肉そぼろ☆卵そぼろ作り方4写真
  5. 5

    ポロポロになるまで、かき混ぜたら完成☆

    • 肉そぼろ☆卵そぼろ作り方5写真
  6. 6

    スナップエンドウは筋を取り、塩を加えた熱湯でさっとゆで斜め切りにして、丼にご飯を盛り２色のそぼろ丼完成☆

    • 肉そぼろ☆卵そぼろ作り方6写真

コツ・ポイント

◎（１）で湯引きであっさりヘルシーで白い脂の塊がなくなるので、カロリーカット☆ダイエットに最適☆
◎豚ひき肉以外にひき肉はお好みで作って下さい。

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hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873
2016/04/21 08:21に公開
北海道に住んでいます。ジャンルを問わず日々役に立つ簡単レシピをご紹介いたします。
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このレシピのキーワード

そぼろ お肉 豚ひき肉 卵 酒 しょうが

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