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簡単&ヘルシー・豚コマの麻婆ナス
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簡単&ヘルシー・豚コマの麻婆ナス-レシピのメイン写真

簡単&ヘルシー・豚コマの麻婆ナス

makopiyo
makopiyo @cook_40022925

挽肉ではなく、豚コマを使った麻婆ナスです

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ヘルシーに作りたかったので

挽肉ではなく、豚コマを使った麻婆ナスです

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makopiyo
makopiyo @cook_40022925

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材料

2人分
  • 豚コマ 180g
  • ナス 2~3個
  • ピーマン 2個
  • しょうが みじん切り(又はチューブ)適量
  • ニンニク みじん切り(又はチューブ)適量
  • ◎トウバンジャン 小さじ1
  • ◎テンメンジャン 小さじ1
  • ◎中華ダシ 適量
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマンを乱切りする。

  2. 2

    ゴマ油でしょうが、ニンニクを炒め、豚コマ肉を炒め、取り出しておく。

    • 簡単&ヘルシー・豚コマの麻婆ナス作り方2写真
  3. 3

    油を多めに足し、ナスをしっかり炒める。ピーマンも加え、炒める。

    • 簡単&ヘルシー・豚コマの麻婆ナス作り方3写真
  4. 4

    ◎の調味料で味付けし、同量の水で溶いた片栗粉でトロミをつけ、完成!

    • 簡単&ヘルシー・豚コマの麻婆ナス作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンじゃなくて、しし唐やオクラでも美味しいかも  もちろんどれも無くてもOK.

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makopiyo
makopiyo @cook_40022925
2004/09/08 14:40に公開
小学3年生の息子と年中の娘を持つ、横浜市在住の専業主婦です!英語の勉強をちょっとしてます。ヨロシクね☆
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 片栗粉 ピーマン にんにく 豚こま しょうが

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