ジャージャー茄子？

きゃらめるくりーむ
きゃらめるくりーむ @cook_40019360

肉味噌を作ってみました。即席ですが本格的なお味ですぅ。

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肉味噌を作ってみました。即席ですが本格的なお味ですぅ。
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材料

2人分
  1. 豚ミンチ ２００ｇ
  2. ナス 大３～５本
  3. ネギ ３本
  4. にんにく 一カケ
  5. しょうが 一カケ
  6. ★八丁味噌 大さじ３
  7. ★砂糖 大さじ３
  8. ★酒 １００ＣＣ
  9. ★醤油 大さじ２
  10. ★豆板醤 大さじ１
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにし、水でさらす。
    多めの油で炒める。皿に取り出しておく。

  2. 2

    中華鍋にごま油をひく。
    ネギの微塵切り、しょうが、にんにくを炒める。〈弱火で）

  3. 3

    豚ミンチを入れてよく炒め、酒を入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら、★を入れてグツグツを煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり～♪
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お料理大好き！食べるの大好き！キャンプ大好き！！野外料理もただいま勉強中！！ダッチオーブンをゲットしたので、ローストチキンなんかも作ってみたいと思っていますぅ。我が家は６人家族！！ここで勉強して腕を磨きまっさ～！＾＾
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