大根と韮のジャージャー肉味噌

大根と韮のジャージャー肉味噌-レシピのメイン写真

大根と韮のジャージャー肉味噌

うみかぜデリ @cook_40159494

肉味噌は作っておくと重宝します
ジャージャー麺にしたりレタス包みにしたり、ごはんにかけたり
このレシピの生い立ち
暑くなってくると食欲不振になりがち
しかし味噌は消化をたすけ、食欲を増進させるもの、多めに作っても日持ちするので便利です

肉味噌は作っておくと重宝します
ジャージャー麺にしたりレタス包みにしたり、ごはんにかけたり
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暑くなってくると食欲不振になりがち
しかし味噌は消化をたすけ、食欲を増進させるもの、多めに作っても日持ちするので便利です

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うみかぜデリ @cook_40159494

肉味噌は作っておくと重宝します
ジャージャー麺にしたりレタス包みにしたり、ごはんにかけたり
このレシピの生い立ち
暑くなってくると食欲不振になりがち
しかし味噌は消化をたすけ、食欲を増進させるもの、多めに作っても日持ちするので便利です

肉味噌は作っておくと重宝します
ジャージャー麺にしたりレタス包みにしたり、ごはんにかけたり
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暑くなってくると食欲不振になりがち
しかし味噌は消化をたすけ、食欲を増進させるもの、多めに作っても日持ちするので便利です

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材料

2～4人

豚挽き肉 200g
大根 1/4本
たまねぎ 1/2個
にらひと束
ニンニク 1片
生姜 1/2
調味料
酒大さじ1
八丁味噌大さじ2
きび砂糖大さじ1
豆板醤小さじ1
しお塩、こしょうお好みで
五香粉お好みで

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作り方

1
材料準備します
2
大根は小さめの角切り、韮は小口ぎり、たまねぎは大きめのみじん切りニンニクと生姜はみじん切り
3
挽き肉に分量外の酒大1、醤油大1をまぜておきます
4

フライパンに油を引き、ニンニクと生姜を投入、香りが出てきたら挽き肉を入れて炒め、一度とりだす
5
同じフライパンにたまねぎを入れて透き通るまで炒め、大根をいれて更に炒め、酒をいれて蓋をして2分ぐらいむす
6
大根が柔らかくなったら、にらと先程の肉をいれて、炒め、調味料を入れて更に炒める
7
最後に塩、こしょうで味を整えて、お好みで五香粉をいれてできあがり

コツ・ポイント

味噌はなんでもオッケーです

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うみかぜデリ @cook_40159494

2019/06/16 06:40に公開

里山でうみかぜ整体院のセラピストをしています。「めぐらせること」「循環するからだ」がテーマの整体院です。からだを整えるにはまずは、筋肉やからだを動かすためのエネルギーが必要です。そのためには、「食」はとても大切だと感じています。美味しく手間のかからない元気になるレシピを公開しています

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このレシピのキーワード

肉味噌ニラ大根豚ひき肉にんにく酒玉ねぎしょうが豆みそ

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