大根と韮のジャージャー肉味噌
うみかぜデリ @cook_40159494
肉味噌は作っておくと重宝します
ジャージャー麺にしたりレタス包みにしたり、ごはんにかけたり
このレシピの生い立ち
暑くなってくると食欲不振になりがち
しかし味噌は消化をたすけ、食欲を増進させるもの、多めに作っても日持ちするので便利です
大根と韮のジャージャー肉味噌
肉味噌は作っておくと重宝します
ジャージャー麺にしたりレタス包みにしたり、ごはんにかけたり
このレシピの生い立ち
暑くなってくると食欲不振になりがち
しかし味噌は消化をたすけ、食欲を増進させるもの、多めに作っても日持ちするので便利です
作り方
- 1
材料準備します
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- 2
大根は小さめの角切り、韮は小口ぎり、たまねぎは大きめのみじん切りニンニクと生姜はみじん切り
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- 3
挽き肉に分量外の酒大1、醤油大1をまぜておきます
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- 4
フライパンに油を引き、ニンニクと生姜を投入、香りが出てきたら挽き肉を入れて炒め、一度とりだす
- 5
同じフライパンにたまねぎを入れて透き通るまで炒め、大根をいれて更に炒め、酒をいれて蓋をして2分ぐらいむす
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- 6
大根が柔らかくなったら、にらと先程の肉をいれて、炒め、調味料を入れて更に炒める
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- 7
最後に塩、こしょうで味を整えて、お好みで五香粉をいれてできあがり
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コツ・ポイント
味噌はなんでもオッケーです
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