じゃがいもは皮をむいて、ラップに包みレンジの根菜のゆでものモードで温めます。

キャベツは良く洗いラップに包みレンジの葉野菜のゆでものモードで温めます。

温めたジャガイモとキャベツをミキサー又はフードプロセッサーでスムースにします。

鍋にじゃがいもとキャベツ牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ、中火で沸騰させ、塩コショウとコンソメで味をつけます。