【改訂版】食べたらヤミツキ☆バターどら焼き

Name: 【改訂版】食べたらヤミツキ☆バターどら焼き
Yield: 直径6～7cmの大きさ5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 100g; 卵（卵黄と卵白に分ける） 1個; 牛乳 65～75cc; はちみつ 大さじ1/2～1; しょうゆ 小さじ1/2～1; バター 適量; ゆであずき(缶詰) 適量

むくもこ @cook_40022899

和菓子屋さんで買って食べてから虜になりました☆バターが入っているのにしつこくなく、ペロッといけちゃいます。【お詫びと訂正】牛乳の量を間違えてしまいました･･･。誤100cc→正65～75ccです。作ってしまった方すいませんm(__)m
このレシピの生い立ち
お気に入りの和菓子屋さんのバターどら焼きが急に食べたくなったので・・・。

【改訂版】食べたらヤミツキ☆バターどら焼き

むくもこ @cook_40022899

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材料

直径6～7cmの大きさ5個分

ホットケーキミックス 100g
卵（卵黄と卵白に分ける） 1個
牛乳 65～75cc
はちみつ大さじ1/2～1
しょうゆ小さじ1/2～1
バター適量
ゆであずき(缶詰) 適量

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作り方

1

ボウルにホットケーキミックス、卵黄、牛乳、はちみつ、しょうゆを入れて泡だて器で混ぜ合わせます。
2

卵白を泡立てたら1に入れ、ゴムベラなどでさっくりと混ぜあわせます。
3
フライパンでホットケーキを焼く要領で焼きます。弱火で薄く油をひき生地を直径6～7cmほどの大きさに落とし、プツプツと穴が開いたらひっくり返して、きれいな焼き色がつくまで焼きます。（テフロンのフライパンなら油なしできれいに仕上がります）
4

焼きあがったら皿に移し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
5
冷えたらバターと餡をはさみます。中央にバターを2～3mmの厚さに塗り、その上に餡をのせ、もう一枚を上にかぶせて完成☆
6

1個ずつぴっちりラップに包み、冷蔵庫で冷やして召し上がってください♪
(この手順はどら焼きらしい形にするためのものなので、すぐに食べたい方はどうぞ☆)