【下準備】○バター＆牛乳は冷やしておく。（っていうか普通冷やしてありますよね＾＾；）　
○天板にクッキングシートを敷いておく。　○オーブンを200℃に予熱する。

計りの上にＦＰを載せ、目盛りをゼロに。

薄力粉・ＢＰ・上白糖を計り入れ、スプーンなどで軽く混ぜる。

バターを入れ、スイッチＯＮ！（バターの塊がなくなるまで。）

ＦＰのカッターを取り、牛乳を加えてゴムベラで切るように混ぜる。（粉に水分を吸わせるような感じで。）

生地をまとめながら打ち粉を敷いた台に取り出し、生地の上にも少し打ち粉をして麺棒でやや縦長に伸ばす。

手前と奥を折り返して三つ折にする。→90度向きを変える。→縦長に伸ばす。→三つ折にする。

8㎜くらいの厚さに伸ばして型で抜く。

抜けるスペースがなくなったらまた手順⑦から繰り返し、最後のひとつは手で丸めて同じくらいの厚さになるようにする。

予熱したオーブンで15～20分焼く。（オーブンの種類によって色の着き方が全然違ったので、様子を見ながら焼いてください。）

お好きなジャムやホットケーキ用のシロップをつけて召し上がれ♪

【参考】先日何をちまよったのか、薄力粉と勘違いして強力粉で作ってしまいました。結果はザックザクのハードなスコーンが出来ました。それはそれで美味しかったけど、私はこちらのしっとりタイプの方が好きです。

冷めてしまったら、レンジで温めるとまた美味しくいただけます。