鍋にお湯を沸かし、お酒を少し入れ、豚肉をしゃぶしゃぶします。

お湯を沸かしている間に、玉ねぎ･ピーマンを太目の千切りにします。

生姜は、細い千切りにします。

調味料を全て混ぜ、その中に生姜を入れておきます。

フライパンに油をひき、まず玉ねぎをしんなりする位まで炒めます。それからピーマンを投入、少し炒めてから、湯通ししたお肉を入れます。

混ぜておいた調味料を入れて、強火で汁気がなくなるくらいまで煮詰めて味を含ませます。

はい、できあがりです。