じゃがいもにんじん豚肉は一口大に切る。
じゃがいもは水にさらしておく。玉ねぎは串切りにする。
糸こんにゃくは洗ってからフライパンでから煎りする。

鍋に油をしき豚肉を炒める。
色が変わったら野菜、こんにゃくも入れてさらに炒める。

水、みりん、砂糖をいれ5分ほど煮る。

しょうゆ、オイスターソースを入れ落としぶたをして中火で１０～１５分。

柔らかく煮えたらできあがり。